Hobart industrielle moulin à café

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Les Moulins à Café HOBART – Musée Hobart France

2021-1-15 Le moulin à café 265 est un modèle innovant qui permet de moudre le café dans les meilleures conditions de temps et de finesse. Il réunit tous les perfectionnements bien connus des appareils Hobart puisque sa conception évite tout engorgement dans l’appareil même lorsqu’il s’agit de moudre des grains de café gras ou fortement brulés.

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Hobart – HL120-1STD. Mélangeur de table. Avec un moyeu de fixation avant, avec commandes montées sur le côté. Bol en acier inoxydable, batteur en aluminum et le fouet en acier inoxydable inclus. 12 Qt. Capacité. 3 vitesses. 1

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Moulin/grinder à café commercial MAHLKONIG GUATEMALA. Acheté lors de la faillite et liquidation de La Patisserie De Gascogne sur la rue Laurier en 2018. La coque en plastique du moulin est craqué à un endroit mais cela n'affecte pas le fonctionnement du moulin à café. Fonctionnel et en bon état. Fait en Allemagne.

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2022-1-19 Une tasse de café espresso est seulement le dernier passage d’un très long parcours. De la plante, à la fleur, au grain, à la main qui le cueille. Des grains lavés ou séchés, à la torréfaction plus claire ou plus foncée. À la précision au millimètre près de la mouture, jusqu’à arriver à l’extraction. C’est ...

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A cette époque, les moulins à poivre ne sont pas identifiables comme les moulins à café par des plaques en laiton ou autres. Or ce modèle de moulin à poivre en Bakélite porte un Lion sur flèche, moulé sur sa base.

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